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Açafrão

10 Benefícios do Açafrão – Para Que Serve e Propriedades

O açafrão, especiaria consumida mundialmente, é também uma fonte rica em nutrientes benéficos para o corpo e cérebro. Para que serve esse ingrediente? Ele costuma ser utilizado para aliviar sintomas de diversos problemas de saúde, como a asma, coqueluche, insônia, câncer, aterosclerose, depressão e doença de Alzheimer. Também é consumido pelas mulheres para suavizar o desconforto menstrual e os sintomas da TPM, uma vez que reduz o nível de cortisol e o estresse e aumenta o nível de estrogênio. Já os homens podem ingerir para prevenir a ejaculação precoce e infertilidade.

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Além de conter alfa e betacaroteno, dois potentes antioxidantes naturais, o açafrão possui ainda o alfa-crocin, carotenoide responsável pela coloração dourada da especiaria, que protege as células nervosas e promove a regeneração dos nervos.

Entre os diversos benefícios do açafrão estão sua ação antisséptica, digestiva, anti-inflamatória, antioxidante, antidepressiva e anticancerígena, atuando principalmente na prevenção. É ainda uma grande fonte de minerais e rico em Vitamina A, ácido fólico, riboflavina e Vitamina C, essenciais para uma boa saúde.

Benefícios do Açafrão

Conheça abaixo para que serve o açafrão e sua propriedades.

1. Perda de peso

A perda de peso está entre os principais benefícios do açafrão, uma vez que possui habilidade de aumentar a serotonina no cérebro, hormônio que tem influência direta em nosso apetite. Uma descoberta mostrou que ao ingerir o açafrão, as pessoas sentiam menos fome. A própria influência do extrato em problemas emocionais tem seu reflexo no maior bem estar, o que consequentemente alivia a vontade de comer, que geralmente está ligada a algum descontrole emocional.

2. Ossos e massa muscular

O açafrão também ajuda a desenvolver ossos saudáveis e fortes e um bom tônus muscular, como resultado de seu alto nível de magnésio, que aumenta a absorção de cálcio nos ossos e assegura o bom funcionamento dos músculos e do coração.

3. Antidepressivo

Como já vimos, uma das propriedades do açafrão é ajudar na produção de serotonina, que ajuda a elevar o humor. Isso ajuda a levar o sangue para o cérebro e na redução da depressão e apreensão, melhorando o humor. É comprovado que o extrato proporciona a sensação de bem-estar.

4. Antioxidante

Os danos oxidativos estão associados ao envelhecimento e a várias doenças. Envolvem radicais livres, moléculas altamente reativas com elétrons desemparelhados. Os antioxidantes do açafrão protegem o organismo dos radicais livres e seus danos, neutralizando-os graças à sua estrutura química, e ainda estimula os mecanismos antioxidantes do próprio organismo.

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5. Para os olhos

Os carotenoides encontrados no açafrão ajudam na proteção dos olhos. Eles atuam contra doenças como a degeneração macular e catarata. Além disso, também ajudam na proteção dos raios solares nocivos e na regulação do ácido graxo das membranas celulares, tornando os olhos fortes e com uma proteção maior.

6. Para o Coração

As propriedades do açafrão antioxidantes ajudam na redução do colesterol e triglicérides no organismo, evitando problemas circulatórios. Também ajuda a bombear de oxigênio, tornando o sistema circulatório mais eficiente.

7. Na prevenção do câncer

Os carotenoides do açafrão, crocin e safranal, possuem propriedades que podem ajudar a inibir o crescimento de tumores no organismo. As substâncias mostraram serem benéficas na proteção contra os câncer de cólon, fígado e do ovário.

8. Para a memória

O açafrão auxilia na memória, através de seus ativos antioxidantes, crocin e crocetina, que ajudam a manter longe doenças como Alzheimer e Parkinson. O alimento também reduz os estresses celulares, protegendo o sistema nervoso central e melhora os processos de aprendizagem.

9. Para a Pele

As propriedades do açafrão antibacterianas podem ser muito benéficas à pele. O extrato é capaz de reduzir a acne, sendo aplicado diretamente sobre a área afetada. Ele age ainda como um esfoliante natural e pode ajudar na remoção de células mortas. Além disso, ao ser aplicado junto com o leite, pode clarear a pele ou remover pigmentos.

10. Prevenção de Artrite

A redução da erosão óssea ainda faz parte dos benefícios do açafrão, além deste ajudar na cura de dores e inchaço nas articulações. Pode ser ingerido para prevenção de artrite por seus benefícios anti-inflamatórios.

Contraindicação e efeitos colaterais

Ainda que seja uma substância natural, é necessário ter atenção na dosagem e observar os possíveis efeitos colaterais, ainda que não atinja a maioria dos consumidores. A ingestão de grandes quantidades não é indicada a mulheres grávidas, pois tem efeito abortivo.

Entre os problemas que podem afetar alguns indivíduos, a tontura é provavelmente o mais comum. Outros sintomas são a tosse, asma, insônia, azia e pele ressecada. Além disso, embora o alívio da TPM seja um dos benefícios do açafrão para as mulheres, pode também resultar em cólicas menstruais para algumas.

Dosagem

A dosagem recomendada no tratamento de depressão leve a moderada e da síndrome pré-menstrual é de 30mg diárias divididas em 2 doses. Já a melhora na capacidade antioxidante foi demonstrada em pacientes com doença da artéria coronária utilizando extrato de açafrão de 50mg duas vezes ao dia.

Doses de 1,5g diárias são ainda consideradas seguras. Efeitos tóxicos foram registrados em dosagens de 5g. A quantidade de 20g já é considerada letal e 10g, abortiva.

Referências Adicionais:

Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)

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Quais propriedades do açafrão são as mais importantes para você? Você conhecia todos esses benefícios do açafrão? Comente abaixo!

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31 comentários

  1. Parabéns pelas informações passadas para o publico.

  2. preciso saber se o açafrão tem algum beneficio sobre a gordura no figado

    • Marcondes Martins Paes

      toma SILIMARINA preparado em farmácia de manipulação, por ser mais barato……Nas farmácias tem o SILIMARON, que tem o mesmo princípio (silimarina), bem mais caro…….É um ótimo remédio para a esteartose hepática (gordura no fígado)…..

  3. Minha mãe tem 74 anos e está com uma fratura pubiana. Qual a quantidade correte e quantas vezes ao dia ela pode tomar? Por favor me responda… É muito importante!! Muito obrigada.

  4. AGENOR RIBEIRO DOSSANTOS

    Adorei as informadões, vou começar usar

  5. AGENOR RIBEIRO DOSSANTOS

    Vou começar a usar hoje mesmo

  6. Não sabia dos beneficíos do açafrão vou passar a comsumir

  7. Sim fui criada comendo açafrão, mas nunca imaginava que ele faz emagrcrer.

  8. E bom saber o quanto e benefico o assafrao,passamos usar algo saudaveo,e evitar a auto medicacao.

  9. EXCELENTE!!! NÃO SABIA QUE TINHA TANTOS BENEFÍCIOS….

  10. Eu achava que açafrão era bom só para os olhos mais eu vi que tem vários benefícios vou passar a usar na alimentação também obrigada pelas dicas

  11. EU fiquei encantada com as propriedades que o açafrão tem

  12. Muito interessante

  13. posso tomar açafrão sou transplantado do figado a quatro anos.

  14. SOU DIABBÉTICA…TENHO 71 ANOS……GERALMENTE COLESTEROL E TRIGLICERIDES ALTO…….CORAÇÃO E RINS EM BOM FUNCIONAMENTO…MEU PROBLEMA É OSSOS….ARTRITE, ARTROSE, FALTANDO LÍQUIDO SINOVIAL…DESGASTE DO FEMUR COM A BACIA….SINTO MUITA DOR…NÃO USO REMEDIO PRA DOR…QUERO SABER QUAL A QUANTIDADE QUE DEVO TOMAR POR DIA….TENHO CURCUMA TIRADA DA ROÇA E MOIDA EM CASA…

    • Marcondes Martins Paes

      indico pesquisar no google e avaliar GLUCOSAMINA E CONDROITINA (para dor, líquido sinovial e cartilagem) e também os BENEFÍCIOS DO CLORETO DE MAGNÉSIO CÁPSULAS (para nossa idade, uso permanente) e VITAMINA K2 (também uso permanente).
      Encontrados facilmente em farmácia de manipulação e são baratos!

    • Marcondes Martins Paes

      Sugiro tambem o uso do Colágeno UC2, para o líquido sonovial e cartilagem…..

  15. ADOREI TER ESSE CONHECIMENTO, POIS PRECISO EMAGRECER A PEDIDO MÉDICO, 04 KG, SENDO ASSIM, FAREI USO DIRETO DO AÇAFRÃO. GRATA PELOS ENSINAMENTO… GRANDE ABRAÇO. SE PUDEREM ATRAVÉS DO MEU E-MAIL: [email protected], A FORMA DE MG POR DIA, E SE POSSO COLOCAR NO MEU ALMOÇO E JANTAR.

  16. Tenho labiritité será que posso usar o acafraos

  17. GOSTARIA DE SABER SE ACÇAFRÃO É BOM PARA TRATAMENTO DE HEMORRÓIDA INTERNA, E COMO DEVE USAR?

  18. que bom saber os Beneficio do Açafrão;
    Tenho um grande pé plantado em meu Quintal,
    vou aproveitar ao Maximo; Obrigado

  19. william de assis pinto

    venho pesquisando sobre o açafrão da terra à algum tempo, e já iniciei uma plantação em minha chacara agora preciso saber onde e como vender, aguardo informações,

    obs: podem publicar meu email estarão me ajudando tenho 68 anos e sou aposentado com um salário minimo. OBRIGADO

  20. Gostei muito das informações recebidas.

  21. Eu amei, vou fazer o uso diário do açafrão

  22. SORAYA MARIA FELZEMBURGH CASTRO

    Uso açafrão em pó no lugar do extrato e a comida fica gostosa e bonita. O sabor é bem diferente e fora que ele é benéfico para a saúde.

  23. Iranilda Alves Pereira

    Obrigada pelas informações sobre o açafrão. Me ajudarão a explicar melhor para as pessoas sobre o uso do mesmo. Tenho me empenhado em estudar sobre as ervas para vendê-las. E explicar MELHOR pra que servem. Tenho tido bons resultados principalmente para pessoas idosas.

  24. Estou tomando o chá diariamente, uma colher de pó de açafrão em meio litro de água, coloco na água já quente e deixo ferver mais uns 5 a 6 minutos. Há três meses estou tomando e parece inacreditável os efeitos benéficos que ele possui. Só agente testando para acreditar. Recomendo, pois creio que todos os benefícios citados no artigo são reais.

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