Se você está realizando a dieta Dukan, você já sabe que existem muitos ingredientes proibidos e restritos principalmente na fase ataque e cruzeiro. A pizza é uma das receitas mais difíceis de serem consumidas, por levar farinha de trigo branca, ingrediente proibido na dieta Dukan.
Porém, existem formas de se preparar a massa de pizza utilizando amido de milho ou farelo de aveia. Uma forma prática de preparar essa pizza é na frigideira, pois fica pronta em poucos minutos. Você pode colocar os recheios da preferência respeitando cada fase, obviamente.
Abaixo estão algumas receitas simples e sugestões de recheio para fazer uma pizza de frigideira Dukan durante a fase cruzeiro da dieta. Bom apetite!
1. Receita pizza de frigideira dukan com atum (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de leite desnatado em pó;
- leite liquido desnatado até dar liga.
Recheio
- molho de tomate zero;
- queijo branco a gosto;
- 1 xícara de atum light;
- ovo cozido fatiado;
- 1 tomate cortado em rodelas.
Modo de preparo:
Misture o amido com o leite em pó e depois despeje o leite líquido e vá adicionando até dar a liga. A massa deve ficar com a textura da massa de panqueca (cremosa). Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
2. Receita pizza de frigideira dukan com presunto (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 1 ovo cozido;
- 4 fatias de presunto;
- molho de tomate funghini sem açúcar e gordura;
- 2 fatias de queijo mussarela light;
- orégano;
- 1/2 cebola cortada em rodelas frita.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
3. Receita pizza de frigideira dukan com mortadela (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- mortadela de frango picada;
- 1/2 cebola fatiada em rodelas;
- molho de tomate zero;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
4. Receita pizza de frigideira dukan com kani (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 1 xícara de presunto picado;
- 1 xícara de kani picado;
- 1/2 cebola fatiada em rodelas;
- molho de tomate zero;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
5. Receita pizza de frigideira dukan de frango (fase cruzeiro)
Ingredientes;
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 1 xícara de frango desfiado;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- fatias de mussarela light;
- molho de tomate zero;
- pimenta do reino a gosto;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
6. Receita pizza de frigideira dukan com peito de peru (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- fatias de peito de peru;
- fatias de mussarela light;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
7. Receita pizza de frigideira dukan com rúcula (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- fatias de mussarela light;
- 4 folhas de rúcula;
- 6 tomate cerejas cortado ao meio;
- azeite de oliva para regar;
- pimenta do reino a gosto;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
8. Receita pizza de frigideira dukan com sardinha (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- Queijo branco a gosto;
- 1 xícara de sardinha light;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- molho de tomate zero.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
9. Receita pizza de frigideira dukan com abobrinha (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 1 abobrinha picada e refogada;
- alho a gosto;
- fatias de mussarela light;
- orégano a gosto;
- pitada de sal;
- azeite de oliva para regar.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
10. Receita pizza de frigideira dukan com brócolis (fase cruzeiro)
Ingredientes:
Massa
- 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 1 xícara de brócolis picados e cozidos;
- fatias de mussarela light;
- alho triturado a gosto;
- orégano a gosto;
- azeite de oliva para regar.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, colocando primeiro o seco e depois os líquidos. Adicione e mexa bem até dar a liga, a massa deve ficar com uma textura parecida com a de panqueca. Separe uma frigideira grande anti-aderente, unte com um pingo de azeite, aqueça em fogo baixo e despeje a massa. Deixe dourar de um lado e, quando estiver soltando da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado. Adicione o recheio por cima da massa, um a um, tampe e deixe aquecer. Salpique temperos e sirva em seguida.
O que você achou dessas receitas de pizza de frigideira Dukan? Tem sofrido muito com a fase ataque da dieta? Comente abaixo!
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