Brownie proteico

10 Receitas de Sobremesa Proteica

Se você segue uma dieta rica em proteínas, como a dieta paleo, com baixo índice de carboidratos e tem o objetivo de ganhar massa magra, você pode precisar de dicas para preparo de receitas diferentes, principalmente sobremesas.

Uma sobremesa proteica pode trazer mais energia para seus treinos intensos e contribuir para você chegar mais rapidamente nos seus objetivos. A maioria tem como foco o uso de whey protein ou outros combinados de proteína em pó e baixo uso de carboidratos, ou sem adição nenhuma de carboidratos.

Por isso, nas receitas abaixo você não encontrará farinhas processadas. Também é importante priorizar o uso de adoçantes culinários em vez do açúcar, que possui alto índice de carboidratos. Mais importante do que diminuir a ingestão de carboidratos é dar um reforço na quantidade de proteínas que é ingerida pelo seu corpo, por isso as receitas têm foco na inclusão de proteínas saudáveis e preparados que fortificam seu corpo e melhoram seu condicionamento físico.

Então, já sabe, quando bater aquela vontade por doce, prepare uma dessas receitas de sobremesa proteica e bom apetite!

1. Receita de sobremesa proteica – sorvete

Ingredientes:

  • 40g de proteína em pó;
  • 200g de frutas vermelhas cortadas e amassadas;
  • 50 a 100ml de leite desnatado;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa tigela e leve para bater na batedeira em potência máxima por 10 minutos. Leve ao freezer por meia hora e sirva.

2. Receita de sobremesa proteica – crepe de morango

Ingredientes:

  • 2/3 terços da medida de whey protein;
  • 3 claras;
  • 1 caixa de morangos picados.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Reserve. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo vegetal. Despeje 1/3 da massa sobre a frigideira formando um disco. Deixe assar por 2 minutos ou até bordas soltarem. Vire a massa com uma espátula. Deixe dourar por mais 1 minuto e sirva com os morangos picados.

3. Receita de sobremesa proteica – bolo de caneca

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • ½ colher de sopa de manteiga;
  • 1 colher de sopa de água;
  • 1 medida de whey protein sabor chocolate.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma caneca untada e misture com um garfo até que forme uma massa cremosa. Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto e sirva!

4. Receita de sobremesa proteica – pudim de banana

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras;
  • 1 pacote de pudim diet sabor baunilha;
  • 1 medida de whey protein sabor baunilha;
  • 3 claras de ovos;
  • 2 ½ xícaras de leite desnatado;
  • 1 colher de sobremesa de adoçante em pó;
  • canela a gosto.

Modo de preparo:

Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e depois polvilhe a canela em pó a gosto, amasse bem formando uma papinha. Coloque-as em forminhas untadas. Reserve. Em uma panela coloque a mistura para pudim, o whey protein, o leite e misture tudo até obter consistência. Cubra as bananas com o pudim e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve com o adoçante em pó e despeje por cima. Leve ao forno em temperatura baixa por 10 minutos ou até dourar. Espere amornar, leve à geladeira e sirva!

5. Receita de sobremesa proteica – cocada

Ingredientes:

  • água;
  • 50 g de whey protein sabor baunilha;
  • 50 g ou 4 colher de sopa de aveia em flocos médios;
  • 1 pacote 50 g de coco ralado flocos finos sem açúcar;
  • 1 pacote 50 g de coco ralado flocos grossos sem açúcar.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a aveia e cubra com água. Leve ao fogo para cozinhar a aveia até quase secar a água, em textura de papinha. Retire do fogo, acrescente o whey e os dois tipos de coco. Misture bem até ficar homogêneo. Modele bolinhas com ajuda de duas colheres e disponha em forma untada. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Sirva.

6. Receita de sobremesa proteica – brigadeiro

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa rasa de óleo de coco;
  • ½ xícara de chá de água;
  • ½ xícara de chá de leite em pó desnatado;
  • ½ xícara de chá de adoçante culinário;
  • 2 medidas de whey protein sabor baunilha;
  • cacau em pó para enrolar.

Modo de preparo:

Misture o cacau em pó com óleo de coco até obter uma mistura cremosa. Ferva a água e coloque-a no liquidificador com o adoçante, o leite em pó e o whey protein. Bata por 5 minutos. Despeje a mistura em uma travessa, tampe e leve para gelar por 2 horas. Passado esse tempo coloque em uma panela, adicione a mistura de cacau e o óleo de coco. Misture em fogo brando, até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por alguns minutos. Retire da geladeira, faça bolinhas e passe no cacau em pó. Sirva! Se quiser consuma no pote.

7. Receita de sobremesa proteica – creme de frutas

Ingredientes:

  • 1 banana congelada;
  • 1 medida de mix protéico sabor morango;
  • 50g de iogurte sem lactose;
  • 2 morangos picados;
  • 1 clara;
  • 1 barra proteica sabor chocolate;
  • adoçante stevia a gosto.

Modo de preparo:

Corte a banana em rodelas e leve para congelar. Em seguida bata a banana congelada, o iogurte e a medida de mix proteico sabor morango no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Disponha o creme na taça, pique morangos. Bata as claras em neve com adoçante e coloque por cima. Se quiser decore com hortelã. Sirva!

8. Receita de sobremesa proteica – panqueca de tiramissu

Ingredientes:

Panquecas

  • 2 colheres de proteína do soro de leite;
  • 8 colheres de sopa de linhaça;
  • 4 copos de leite de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de extrato de rum;
  • 2 copos de farinha;
  • 4 colheres de sopa de cacau;
  • 1 colher de sopa de café instantâneo em pó;
  • 4 colheres de sopa de fermento em pó.

Creme

  • 2 copos de iogurte de coco;
  • 2 colheres de extrato de stévia;
  • morangos picados para decorar.

Modo de preparo:

Coloque a linhaça, o leite de amêndoas e o extrato de rum em um bowl e bata com o auxílio de uma batedeira por alguns minutos. Coloque os ingredientes secos e misture em uma tigela. Usando uma colher, misture o creme aos ingredientes secos e incorpore até ficar cremoso.

Aqueça uma frigideira anti-aderente em fogo médio. Coloque um pouco de manteiga para untar. Adicione 1/3 de copo da massa de cada vez. Cubra a frigideira com uma tampa e espere alguns minutos. Quando a panqueca estiver firme, vire e deixe por mais alguns minutos. Repita o processo com a massa até acabar.

Na batedeira bata o iogurte com a stévia e despeje por cima das panquecas. Adicione os morangos e sirva.

9. Receita de sobremesa proteica – brownie

Ingredientes:

Massa

  • 2 bananas maduras;
  • 80 ml de purê de maçã sem açúcar;
  • 60 gramas de chocolate em pó;
  • 40 gramas de proteína em pó sabor chocolate;
  • 30 gramas de chocolate amargo picado.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as bananas, o purê de maçã, o chocolate em pó e a proteína em um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

Unte uma forma retangular antiaderente com manteiga. Despeje o creme na forma untada e espalhe com uma colher. Coloque os pedaços de chocolate por cima e leve ao forno. Depois de alguns minutos, retire e espalhe o chocolate derretido. Volte ao forno por mais 20 minutos. Espere esfriar, corte em pedaços e sirva.

10. Receita de sobremesa proteica – cupcake

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de adoçante em pó;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • ½ colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 clara de ovo;
  • 50 ml de leite de soja;
  • 30 g de whey protein sabor chocolate.

Modo de preparo:

Em um bowl misture tudo, exceto o leite. Mexa até que a massa fique homogênea. Em seguida acrescente o leite aos poucos e misture até obter consistência de massa. Despeje a massa em forminhas próprias para cupcake de silicone. Leve ao forno por 6 minutos numa temperatura de 200° C. Espere amornar, desenforme e sirva com a cobertura da preferência.

O que você achou dessas receitas de sobremesa proteica que separamos acima? Pretende experimentar alguma que tenha chamado sua atenção em sua dieta low carb? Comente abaixo!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (2 votos, média: 5,00 de 5)
Loading...
Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)




ARTIGOS RELACIONADOS

Deixe uma resposta

Seu email não será publicado. Campos obrigatórios estão marcados *

*