Torta salgada

10 Receitas de Torta Salgada Sem Leite

A torta salgada é uma iguaria constantemente pedida em padarias e se apresenta em cardápios de botecos e bares. A mais tradicional é a de frango, mas pode-se fazer do recheio que você quiser. Quer comer uma torta salgada, mas não consegue por ser intolerante a lactose? Seus problemas estão resolvidos! É possível preparar receitas de torta salgada sem leite de vaca, utilizando leite vegetal ou até mesmo sem utilizar leite nenhum e inserindo óleo e água à receita. Que tal?

Abaixo estão algumas sugestões de tortas salgadas de sabores diversificados, deliciosos e que não levam leite. Acompanhe e repasse para seus amigos. Bom apetite!

1. Receita de torta salgada sem leite de atum

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 xícara de atum;
  • 1 tomate picado;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 xícara de milho verde;
  • salsinha picada;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, levando o atum para refogar com o alho e cebola em uma frigideira com azeite. Adicione os outros ingredientes e tempere a gosto. Coloque a salsinha por último. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

2. Receita de torta salgada sem leite de frango

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 peito de frango cozido no caldo de galinha;
  • 1 xícara de ervilha orgânica;
  • pimenta do reino;
  • 1/2 xícara de requeijão light.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, desfiando o frango, misturando com ervilha, requeijão e temperos a gosto. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

3. Receita de torta salgada sem leite de palmito

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 vidro de palmito picado;
  • 100 gramas de queijo cottage;
  • 1 tomate picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, misturando todos os ingredientes e temperando a gosto. Despeje o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

4. Receita de torta salgada sem leite de alho poró

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de creme vegetal;
  • 1/2 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 3 unidades de alho poró cortados em rodelas;
  • sal a gosto;
  • 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de chá de leite de soja para uso culinário;
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho;
  • 1/4 xícara de chá de azeite;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 ovos;
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no creme vegetal, adicione o alho poró em rodelas e deixe refogar até ficar macio. Adicione temperos a seu gosto. Dissolva duas colheres de sopa de farinha de trigo em uma xícara de leite de soja e acrescente ao refogado e deixe engrossar. Reserve. Prepare a massa batendo o restante da farinha de trigo, leite de soja e outros ingredientes. Lembrando de colocar o fermento por último e incorporar com uam colher. Despeje a massa em uma forma redonda média untada com creme vegetal. Disponha o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno a 180 graus até dourar. Espere esfriar e sirva.

5. Receita de torta salgada sem leite de brócolis

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 maço de brócolis cozido;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 100 gramas de queijo muçarela light ralada;
  • temperos a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Depois de cozinhar o brócolis até ficar al dente, pique e leve para refogar no alho. Desligue, coloque o recheio por cima da massa, cubra com queijo e adicione o restante da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

6. Receita de torta salgada sem leite de espinafre e ricota

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 maço de espinafre cozido;
  • 1 tomate picado;
  • 100 gramas de ricota esfarelada;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Cozinhe o espinafre, refogue no azeite com o tomate e tempere. Incorpore a ricota e coloque por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

7. Receita de torta salgada sem leite de abobrinha

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 abobrinha cortada em rodelas;
  • 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio;
  • 100 gramas de queijo muçarela light;
  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • temperos a gosto;
  • 1 dente de alho amassado.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Refogue a abobrinha em um pouco de azeite e alho. Adicione os tomates, temperos e reserve. Coloque o recheio por cima da massa, adicione o queijo, requeijão e cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

8. Receita de torta salgada sem leite de couve-flor

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1 maço de couve-flor cozida;
  • 3 colheres de creme de ricota;
  • 1 xícara de milho;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Misture todos os ingredientes do recheio, tempere. Disponha o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

9. Receita de torta salgada sem leite de carne moída

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 150 gramas de patinho moído;
  • 1/2 pimentão verde picado;
  • 1 tomate picado;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de sobremesa de cebola picada;
  • sal a gosto;
  • temperos a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Refogue o patinho em um pouco de azeite e alho, cebola, adicione temperos. Acrescente o pimentão e tomate e deixe refogar até secar mais. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

10. Receita de torta salgada sem leite de cogumelos

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Recheio

  • 1/2 xícara de cogumelos-paris;
  • 1/2 xícara de champignon;
  • 1/2 xícara de shimeji;
  • 1 colher de sopa de shoyu;
  • 100 gramas de ricota esfarelada;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, regando shoyu sobre os cogumelos, adicionando pimenta e misturando bem. Coloque o recheio por cima da massa, acrescente ricota e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

O que você achou dessas receitas de torta salgada sem leite que separamos acima? Qual o motivo para você desejar excluir a lactose da alimentação? Comente abaixo!

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)




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3 comentários

  1. Fiquei muito feliz em saber dessa receita,pois minha menina de dois anos não pode com as três proteínas do leite e meu marido adora torta e se eu faço com leite ela quer comer e não pode….

  2. Não adianta dar receita de torta sem leite e colocar no recheio requeijão, queijo etc. Quem é alérgico ou tem intolerância não pode comer nada disso

  3. Fiz a torta c/ oregano e ficou muito boa, acanou bem rapid

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