Pizza de tapioca

25 Receitas de Pizza de Tapioca Light

A pizza é uma receita tradicional italiana que faz muito sucesso no Brasil. Aqui é difundida através dos muitos restaurantes e deliverys que servem essa iguaria principalmente aos finais de semana, período em que os pedidos da clientela aumentam.

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Quando os amigos se reúnem ou quando se está com preguiça de cozinhar, a pizza é constantemente uma escolha assertiva, porém, ela pode não ser muito indicada para quem está de dieta, uma vez que sua massa é produzida a partir da farinha de trigo branca, além dos recheios engordativos que podem levar muitos queijos, catupiry, bacon, linguiça calabresa e outros ingredientes calóricos.

Pensando nisso é que foi desenvolvida a pizza a partir da goma de tapioca, pois é mais light, nutritiva e não tem glúten. Abaixo estão algumas ideias de recheios light com legumes, vegetais e outros ingredientes, inclusive doces, de pizza de tapioca light para você fazer em casa e se deliciar com os sabores. Bom apetite!

1. Receita de Pizza de Tapioca Light com frango

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 200 gramas de frango cozido, temperado e desfiado;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

2. Receita de Pizza de Tapioca Light com atum 

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 lata de atum escorrido light;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto. 

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

3. Receita de Pizza de Tapioca Light com sardinha

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 1 lata de sardinha escorrida light;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

4. Receita de Pizza de Tapioca Light com brócolis

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 xícara de brócolis cozido picado;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

5. Receita de Pizza de Tapioca Light com rúcula e cream cheese

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 200 gramas de cream cheese light;
  • 8 folhas de rúcula;
  • 100 gramas de tomate seco;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

6. Receita de Pizza de Tapioca Light com queijo cottage e tomate

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo cottage;
  • 2 tomates cortado em rodelas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

7. Receita de Pizza de Tapioca Light à moda portuguesa

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 200 gramas de peito de peru;
  • 1/2 xícara de milho escorrido;
  • 1/2 xícara de ervilha escorrida;
  • 1/2 cebola cortada em rodelas;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

8. Receita de Pizza de Tapioca Light com salmão

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 200 gramas de salmão temperado e desfiado;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

9. Receita de Pizza de Tapioca Light à moda Marguerita

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 300 gramas de queijo mussarela light;
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • orégano a gosto;
  • manjericão;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

10. Receita de Pizza de Tapioca Light com escarola

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 xícara de escarola picada;
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

11. Receita de Pizza de Tapioca Light com abobrinha

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 abobrinha italiana levemente cozida e cortada em fatias finas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

12. Receita de Pizza de Tapioca Light com berinjela

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 berinjela levemente cozida cortada em fatias finas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

13. Receita de Pizza de Tapioca Light com espinafre e ricota

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de ricota triturada;
  • 1 maço de escarola cozida;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

14. Receita de Pizza de Tapioca Light ao alho e óleo 

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 300 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 100 gramas de alho torrado;
  • orégano a gosto;
  • azeite a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

15. Receita de Pizza de Tapioca Light com cogumelos

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 xícara de champingon;
  • 1 xícara de shimeji;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

16. Receita de Pizza de Tapioca Light Califórnia

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 100 gramas de presunto magro;
  • 1 xícara de abacaxi picado;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

17. Receita de Pizza de Tapioca Light com pimentões e cebola

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 xícara de pimentões verdes picados;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 1/2 cebola cortada em rodelas;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os outros ingredientes um a um. Finalize salpicando os temperos da preferência. Sirva a seguir.

18. Receita de Pizza de Tapioca Light com banana e mel

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 2 banana cortadas em rodelas;
  • 4 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro o queijo e depois as bananas cortadas em rodelas. Finalize regando com mel. Sirva a seguir.

19. Receita de Pizza de Tapioca Light com maçã e canela

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 maçã cortada em fatias finas;
  • canela a gosto;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro o queijo e depois as maçãs fatiadas. Finalize regando com mel e canela. Sirva a seguir.

20. Receita de Pizza de Tapioca Light com doce de abóbora

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 200 gramas de abóbora moranga cortada em cubos;
  • 1 pau de canela;
  • 5 cravos;
  • 500 ml de água;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora, a canela, os cravos, a água e o adoçante na panela de pressão – cerca de 15 minutos – para fazer o recheio. Retire da panela e misture até obter uma pasta. Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione a pasta de abóbora. Sirva a seguir.

21. Receita de Pizza de Tapioca Light com cacau

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1/2 xícara de cacau sem açúcar.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Adicione o queijo para que derreta e logo em seguida o cacau. Deixe por alguns segundos, desligue o fogo e sirva.

22. Receita de Pizza de Tapioca Light com pêssego em calda

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 1 xícara de pêssego em calda light picado.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione o queijo e logo em seguida os pêssegos. Sirva a seguir.

23. Receita de Pizza de Tapioca Light com frutas vermelha

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de ricota triturada;
  • 1 xícara de frutas vermelhas sortidas;
  • 1 colher de mel.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione a ricota, as frutas vermelhas e regue com mel. Sirva a seguir.

24. Receita de Pizza de Tapioca Light com kiwi

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 250 gramas de queijo mussarela light;
  • 2 xícaras de kiwi maduro picado.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione o queijo e o kiwi picado. Sirva a seguir. 

25. Receita de Pizza de Tapioca Light Romeu e Julieta

Ingredientes:

  • 500 gramas de tapioca;
  • 50 gramas de ricota picada;
  • 2 xícaras de goiaba sem casca picadas;
  • 1 colher de mel.

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca de forma uniforme. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante, quando estiver no ponto vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione a ricota, a goiaba e regue com mel. Sirva a seguir.

Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)

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Quais foram as receitas de pizza de tapioca light que você achou mais interessantes? Você trocaria a massa tradicional por essa em prol da boa forma? Comente abaixo!

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