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sopa Dukan

25 Receitas de Sopa Dukan

A sopa sempre foi conhecida como uma receita aliada do emagrecimento, até por isso, existem mil e uma dietas da sopa. Na dieta Dukan ela também pode ser uma receita utilizada para esse fim, mas lembre-se que ela não deve ser consumida na fase ataque, pois nesta fase o corpo apenas precisa de um choque com proteínas puras.

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Consuma sopas especialmente na fase cruzeiro para um efeito completo, momento em que são permitidas a inserção de legumes e vegetais no programa alimentar. Algumas dessas receitas se encontram no livro de receitas da Dieta Dukan e, por isso, são fontes confiáveis para você levar adiante essa dieta obtendo os melhores resultados na perda de peso.

A sopa é um alimento nutritivo e que ajuda a emagrecer, pois satisfaz e sacia a pessoa devido à presença da mistura de sólidos e líquidos, por isso, sempre indica-se manter o caldo, mas também os sólidos na sopa para torná-la um prato completo. Acompanhe abaixo as receitas de sopa Dukan e aproveite os dias mais frios!

1. Receita de sopa Dukan com couve

Ingredientes:

  • 2 tomates pelados em pedaços;
  • 4 dentes de alho;
  • 2 pimentões verdes;
  • 1 aipo;
  • 6 cebolas grandes;
  • 1 couve;
  • 6 cenouras;
  • 3 litros de água;
  • 3 caldos de carne zero gordura.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água e o caldo dissolvido. Tampe e deixe ferver por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios. Sirva em seguida. 

2. Receita de sopa Dukan de legumes

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 1 berinjela picada;
  • 2 xícaras de vagem picadas;
  • 1 repolho médio picado;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate zero açúcar e zero gordura;
  • 1 maço de aipo picado;
  • 1 cenoura média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água, sal e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

3. Receita de sopa Dukan de berinjela

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 3 berinjelas picadas;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

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Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

4. Receita de sopa Dukan de repolho

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 1 repolho grande picado;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

5. Receita de sopa Dukan de aipo

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 2 maços de aipo picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

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6. Receita de sopa Dukan de cenoura

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 5 cenouras picadas;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

7. Receita de sopa Dukan de vagem

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 4 xícaras de vagem picadas;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

8. Receita de sopa Dukan de espinafre

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 1 maço de espinafre picado;
  • 1 xícara de queijo minas magro ralado;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Adicione o queijo minas e sirva em seguida. 

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9. Receita de sopa Dukan de abóbora

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 1 abóbora grande picada;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

10. Receita de sopa Dukan abobrinha

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 2 abobrinhas picadas;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

11. Receita de sopa Dukan marroquina

Ingredientes:

  • 1 frango picado (sem pele e sem ossos);
  • 1 abobrinha picada;
  • 2 cenouras picadas;
  • 1 cebola picada;
  • 1 ramo de aipo picado;
  • 1 maço de coentro picado;
  • gengibre ralado a gosto;
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate light;
  • 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • 2 canelas em pau;
  • 1 colher de café de cominho;
  • 1 colher de café de condimentos com cravo, cardamomo, cúrcuma e pimenta-malagueta;
  • 1 colher de café pimenta vermelha picada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então refogue o frango na panela de pressão com a cebola e tempere com sal e pimenta. Então acrescente a água e os outros legumes e temperos. Deixe cozinhar por 40 minutos e então retire o frango e a canela. Reserve. Adicione o amido de milho para dar consistência e bata no liquidificador por 5 minutos. Então acrescente o frango na sopa, o restante dos ingredientes, deixe aquecer e sirva. 

12. Receita de sopa Dukan de chuchu

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 3 chuchus picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

13. Receita de sopa Dukan de alho poró

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 2 talos de alho poró picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

14. Receita de sopa Dukan de rúcula com farelo de aveia

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 2 xícaras de rúcula picada;
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 1 cebola picada;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado;
  • 1 sachê de caldo de legumes light;
  • Pimenta a gosto;
  • Manjericão a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes/vegetais junto do farelo de aveia a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com o caldo, pimenta, manjericão e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 5 minutos. Então diminua o fogo e adicione o requeijão e o leite e deixe por mais 5 minutos. Sirva em seguida. 

15. Receita de sopa Dukan de couve flor com abobrinha

Ingredientes:

  • 1/2 abobrinha refogada;
  • 1 couve flor pequena;
  • 1/2 cebola picada;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Gengibre ralado a gosto;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • 1 sachê de caldo de legumes light;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Bata no liquidificador a couve flor junto da abobrinha e do leite até formar um creme. Então leve o caldo em uma panela e deixe cozinhar. Tempere com o caldo, pimenta e alho. Adicione cubos de queijo minas magro. Sirva em seguida. 

16. Receita de sopa Dukan de camarão

Ingredientes:

  • 200 gramas de camarões;
  • 1 1/2 litros de água;
  • 2 talos de alho poró picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Refogue os camarões em uma frigideira. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo, adicione os camarões e deixe cozinhar até os legumes estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

17. Receita de sopa Dukan de carne moída

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 2 talos de alho poró picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Refogue a carne moída em uma frigideira. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo, adicione a carne moída e deixe cozinhar até os legumes estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

18. Receita de sopa Dukan de frango

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 1 peito de frango sem pele e ossos cortado em pedaços;
  • 2 talos de alho poró picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Refogue o frangoem uma frigideira. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com sal, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo, adicione o frango e deixe cozinhar até os legumes estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida. 

19. Receita de sopa Dukan de vagem com abóbora moranga

Ingredientes:

  • 1 1/2 litros de água;
  • 300 gramas de vagem picada;
  • 550 gramas de abóbora moranga;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão verde cortado em cubos;
  • 2 maços de cebolinha picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 sachê de caldo de carne light;
  • 2 tomates picados;
  • Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve a carne para uma panela de pressão com o alho e a vagem e deixe cozinhar com água por 20 minutos. Reserve. Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água. Tempere com caldo de legumes, pimenta e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Adicione a carne moída com a vagem e aqueça tudo. Sirva em seguida. 

20. Receita de sopa Dukan de tomate

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa molho de tomate;
  • 4 tomates picados;
  • 1 litro de água;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 sachê caldo de carne zero;
  • 3 colheres de sopa de manjericão;
  • 1 colher de chá azeite de oliva;
  • 1/2 colher de café de sal.

Modo de preparo:

Higienize os tomates, tire as sementes e corte em pedaços médios. Então leve o tomate a uma panela de pressão e cubra com água, molho de tomate e caldo de carne. Deixe cozinhar por 15 minutos mexendo de vez em quando em fogo médio. Então leve ao liquidificador para bater esse caldo. Volte para panela e deixe por mais 5 minutos no refogado de azeite, alho e manjericão. Acerte o sal se necessário. Sirva em seguida.

21. Receita de sopa Dukan de bacalhau

Ingredientes:

  • 500 gramas de bacalhau dessalgado;
  • 1 abobrinha média ralada;
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 xícara de chá de cebola picada;
  • 1/2 sachê caldo de legumes light;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • Cebolinha a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Coentro a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o bacalhau até que fique macio então deixe esfriar sem jogar o caldo fora. Separe esse caldo sem o bacalhau e adicione o restante dos ingredientes, exceto os ovos. Deixe cozinhar até que a abobrinha fique macia e adicione o bacalhau. Bata os ovos em uma tigela até ficarem espumosos e adicione à sopa mexendo sempre. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva em seguida.

22. Receita de sopa Dukan com caldo verde

Ingredientes:

  • 100g de peito de peru defumado cortado em cubos;
  • 1 xícara de chá de couve flor picada;
  • 2 colheres de sopa de couve picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres de sopa de cebola picada;
  • 1 sachê de caldo de legumes light.

Modo de preparo:

Adicione a couve flor em uma panela com água e o sachê de legumes e deixe cozinhar por alguns minutos. Então bata essa mistura em um liquidificador até ficar homogêneo. Em uma panela antiaderente refogue o alho e a cebola e adicione esse caldo. Acrescente a couve picada e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

23. Receita de sopa Dukan oriental

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de água;
  • 1 sachê de caldo de carne light;
  • 1 ovo inteiro;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Dissolva o caldo de carne na água e deixe ferver. Misture bem para que se dilua completamente. Bata o ovo em uma tigela até ficar espumoso e adicione a esse caldo e deixe ferver por 3 minutos. Adicione a cebolinha e a salsinha. Sirva a seguir.

24. Receita de sopa Dukan com peixe

Ingredientes:

  • 500ml de água;
  • 1 ovo;
  • 300g de peixe tambaqui;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 colher de sopa de cebola picada;
  • 1 colher de chá de coloral;
  • 1 pitada de pimenta calabresa;
  • 1/2 dente de alho picado;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada;
  • 1 colher de sopa de salsinha picada.

Modo de preparo:

Refogue a cebola em uma panela antiaderente e adicione o peixe tambaqui já limpo e cortado em pedaços. Se quiser você pode usar a cabeça do peixe na sopa para dar mais sabor. Adicione água, alho, coloral, sal, pimenta e o suco de limão e deixe apurar por 10 minutos em fogo médio. Acrescente o ovo cozido cortado em fatias e os outros ingredientes e deixe por mais 5 minutos cozinhando. Sirva a seguir.

25. Receita de sopa Dukan (canja de frango)

Ingredientes:

  • 100g de peito de frango cozido e desfiado;
  • 300ml de água;
  • 1/2 sachê de caldo de galinha zero;
  • 1 colher de sopa farelo de aveia;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Adicione a água e o caldo em uma panela e deixe ferver até que se dissolva. Quando levantar fervura adicione todos os outros ingredientes e deixe apurar por 5 minutos. Sirva em seguida.

Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)

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Você já experimentou fazer alguma sopa Dukan durante a dieta? Em que fase do plano de emgrecimento você se encontra? Comente abaixo!

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Um comentário

  1. Comecei a dieta Dukan no dia 18 de fevereiro. com 99 kg. Estou ainda na fase de cruzeiro.
    Esta semana ainda não me pesei, mas na ultima sexta-feira, dia 11, estava pesando 81 kg, e minha sopa preferida nesse friozinho, são as com abóbora madura, tipo, abóbora com camarão, abóbora com carne seca e coentro,abóbora com camarão, abóbora com peito de frango desfiado e ricota… Hummmmmmm!!!

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