Você já provou o pudim de chia light? Essa delícia virou uma sobremesa muito preparada por blogueiras e demais pessoas fitness da internet, uma verdadeira febre, até pela simplicidade da receita e pelo valor nutricional que ela fornece para o corpo.
O pudim dá certo porque a chia, quando incorporada em algum líquido, seja água, leite vegetal ou suco natural, solta um gel que traz a consistência semelhante à de um pudim ou mousse. Quanto mais tempo de descanso você deixar de intervalo, melhor para a consistência. Por isso, prepare com 1 ou 2 dias de antecedência do dia que for servir.
- Veja também: Receitas de pudim de chia low carb.
Integre frutas frescas e orgânicas para dar mais sabor ao pudim. Abaixo estão receitas simples e saudáveis de pudim de chia light para você se deliciar. Prepare e bom apetite!
1. Receita de pudim de chia light
Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco;
- 2 tâmaras desidratadas;
- 1 colher de café de extrato de baunilha;
- 3 colheres de sopa de chia;
- morangos a gosto.
Modo de preparo:
Bata o leite de coco com as tâmaras e a baunilha em um processador ou liquidificador. Coloque em um pote de vidro e adicione a chia, misture bem e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora para a chia inchar. Adicione os morangos e sirva gelado.
2. Receita de pudim de chia light com aroma de laranja
Ingredientes:
- 1 colher de café de gelatina incolor e sem sabor;
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 1/2 xícara de chá de leite de coco;
- 1 colher de café de raspas de casca de laranja;
- 1 colher de chá de adoçante sucralose;
- 1 colher de sobremesa de semente de chia;
- hortelã fresca a gosto;
- 1 colher de chá de mel diluído em uma colher de chá de água.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. No liquidificador, bata a gelatina, o iogurte, o leite de coco e as raspas de laranja. Transfira para uma taça e misture a chia. Leve à geladeira coberto com filme plástico por 5 horas. Adicione hortelã, regue com o mel diluído e sirva.
3. Receita de pudim de chia light com manga
Ingredientes:
- 1 copo de leite de coco;
- 3 colheres de sopa de chia;
- 1 punhado de cranberry seca;
- 1 manga sem casca em cubos;
- 1 punhado de amêndoas laminadas.
Modo de preparo:
Misture a chia com o leite de coco e deixe por algumas horas ou de um dia para o outro. No dia seguinte incorpore a cranberry, manga em pedaços e decore com amêndoas. Leve para gelar e sirva em seguida!
4. Receita de pudim de chia light com kiwi
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de chia;
- 3/4 de xícara de chá de leite de aveia;
- 1 colher de chá de mel;
- 1 kiwi picado sem casca.
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes, menos a fruta, em um pote de vidro e deixe na geladeira por 1 ou 2 dias para a chia soltar um gel e ficar com consistência de pudim, mais resistente. Adicione o kiwi picado e sirva!
5. Receita de pudim de chia light sem lactose
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de chá de leite de castanha de caju;
- 3 colheres de sopa de sementes de chia;
- 2 banana maduras;
- 1 colher de sopa de mel.
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite de castanha e as bananas até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela de vidro e acrescente as sementes de chia. Misture bem e deixe na geladeira por uma noite. Pela manhã, retire da geladeira e adicione castanhas e mel. Sirva!
6. Receita de pudim de chia light com frutas vermelhas
Ingredientes:
- 200 ml de leite de castanhas;
- 2 tâmaras desidratadas;
- 1 colher de café de extrato de baunilha;
- 3 colheres de sopa de chia;
- frutas vermelhas a gosto.
Modo de preparo:
Bata o leite de castanhas com as tâmaras e a baunilha em um processador ou liquidificador. Coloque em um pote de vidro e adicione a chia, misture bem e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora para a chia inchar. Adicione as frutas vermelhas e sirva gelado.
7. Receita de pudim de chia light com suco de uva
Ingredientes:
- 1 copo de suco de uva;
- 3 colheres de sopa de chia.
Modo de preparo:
Misture a chia com o suco. Tampe e deixe na geladeira por 1 dia. No dia seguinte, a mistura ganhará consistência de pudim. O sabor lembra o de sagu. Leve para gelar e sirva em seguida!
8. Receita de pudim de chia light com cacau
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de semente de chia;
- 1 xícara de chá de leite de amêndoas;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- mel a gosto.
Modo de preparo:
Adoce o leite de amêndoas com o mel. Adicione o cacau em pó e misture bem. Adicione as sementes de chia, misture novamente e deixe hidratar na geladeira tampado por 1 dia. No dia seguinte, sirva!
9. Receita de pudim de chia energético
Ingredientes:
- 200ml de leite de coco;
- ½ xícara de chá de sementes de chia;
- 2 colheres de sopa de guaraná em pó;
- 1 colher de sopa de açúcar demerara.
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Tampe e leve para a geladeira de um dia para o outro para ficar com uma consistência mais cremosa. Sirva em seguida!
Vídeo:
Gostou das dicas?
O que você achou dessas receitas de pudim de chia light que separamos acima? Pretende experimentar alguma para matar a vontade de doce na dieta? Comente abaixo!
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