A alcachofra é uma planta de origem europeia, encontrada em alguns supermercados no Brasil e conhecida por ser um alimento refinado utilizado na alta gastronomia. No Brasil é mais cultivada em São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul.
A alcachofra lembra uma flor e tem uma aparência muito fácil de ser identificada. Pode ser preparada refogada, assada, como purê e até mesmo como chá, sendo esta última a melhor forma de se obter as propriedades naturais e benéficas da planta.
Aliás, você sabe quais são os seus benefícios para a saúde e boa forma? Confira abaixo e já aprenda como fazer chá de alcachofra.
Benefícios do chá de alcachofra: para que serve?
A planta é conhecida pelos seus poderes medicinais, principalmente no tratamento de doenças hepáticas. Trata-se de uma planta rica em vitamina A, B e C e minerais como cobre, iodo, enxofre, cálcio, ferro, potássio, zinco, sódio e manganês. Pode atuar como um tônico digestivo, melhorando os processos digestivos e tem ação diurética, ajudando na eliminação de toxinas e impurezas do organismo.
A alcachofra tem efeito depurativo, ajuda a prevenir e tratar problemas do fígado e tem um efeito laxativo, contribuindo para aliviar problemas de prisão de ventre por conta da presença de oligossacarídeos, carboidratos solúveis considerados como fibras dietéticas, que ajudam a evitar a constipação intestinal.
Além disso, pode contribuir para diminuir as taxas de colesterol ruim (LDL), a reduzir as taxas de glicemia no sangue, propriedade especialmente benéfica para os diabéticos, e também ajudar a controlar a pressão arterial, decorrente de seu efeito diurético.
Essa fruta também é rica em vitamina A, nutriente que melhora a saúde da visão e dos ossos. Graças às quantidades de vitaminas e sais minerais, bem como ferro, a planta ajuda a combater a anemia.
Seu efeito detox ajuda a combater a retenção de líquidos e eliminar excessos e gordura do organismo, contribuindo para um efeito positivo no emagrecimento. Pode ser uma aliada na perda de peso, pois age principalmente na emulsificação e eliminação da gordura excedente, por conta do aumento na produção da bile, que atua na “quebra” das moléculas de gordura, reduzindo a sua absorção. Isso sem mencionar a baixa quantidade de calorias dessa fruta, em torno de 60 a 80 kcal apenas.
- Veja também: Benefícios da alcachofra – Para que serve e receitas
Como fazer chá de alcachofra
Veja a seguir a receita mais consumida de chá de alcachofra. Aprenda como fazer chá de alcachofra para ter o máximo em benefícios, sabor e propriedades.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de folhas de alcachofra;
- 1 xícara de chá de água.
Modo de preparo:
- Lave e fatie as folhas;
- Ferva a água, adicione as folhas e deixe ferver por mais 5 minutos;
- Desligue o fogo, abafe por 10 minutos, coe e sirva;
- Pode ser ingerida de duas a três vezes ao dia, preferencialmente antes das refeições principais.
Dicas
Gestantes e lactantes não devem fazer uso do chá de alcachofra, sob o risco de reduzir o volume de leite. Isso ocorre pois a cinaropicrina e a cinarase, compostos da flor, causam a coagulação do leite, diminuindo a sua produção. Além disso, consumi-lo em excesso pode causar enjoos e náuseas.
Pessoas que têm propensão a alergias ou possuam qualquer obstrução do ducto biliar também devem evitar o chá, bem como indivíduos com problemas na vesícula, hepatite e outros problemas no fígado.
O que você achou desta receita de chá de alcachofra? Pretende fazer para aproveitar seus benefícios agora? Comente abaixo!
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Gostei da reportagem, já faço uso deste chá, só tinha dúvida dá quantidade que deveria tomar pôr porção, agora que veio o esclarecimento vou aproveitar às dicas e cuidar ainda mais dá minha saúde, obrigado Dra.
Muito obrigado ☺️
Adorei a receita e gostaria de receber mais, caso possivel
Comprei o chá e é muito amargo…e assim mesmo?
Posso fazer por exemplo um litro e ir consumido ele quardado na geladeira
Tudo demais é veneno .
Temos que usar as folhas medicinais de acordo com a quantidade ideal . E acho que vc deve ter exagerado ,por isso q fez efeito contrário
Tomar um copo do chá de alcachofra todos os dias é sufiente.
Onde consigo cha de alcachofra em folhas secas no Rs.
Boa noite como conseguir alcachofra aqui em Arapongas PR?
Olá, Gostaria de registrar a importância do consumo consciente do chá de alcachofra.
Eu recebi diagnóstico de gordura no fígado e por indicação de amigos comecei a consumir o chá, um dia eu pensando em não desperdiçar a quantidade de chá que havia feito consumi cerca de 500ml e isso me levou a um estado de pressão arterial elevada 18×10, fiquei com a cabeça girando, sem conseguir me equilibrar e vomitando demais.
O chá realmente tem efeitos positivos, porém MUITO CUIDADO com a quantidade.
A melhor opção fazer uma dieta equilibrada, eliminar aquilo que sabemos que não é bom como refrigerantes, açucares e outros e praticar atividades físicas regularmente.
Mais vc tem certeza que foi por causa do Chã da alcachofra. Porque ele regula até a pressão. Não faz aumentar como vc relata aqui. . Deve ter sido por outra coisa.