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Os alimentos probióticos são alimentos que contêm micro-organismos vivos que beneficiam a nossa saúde.
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Eles ajudam a equilibrar a flora intestinal, prevenindo e tratando problemas como diarreia, prisão de ventre, inflamação e infecção.
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Além disso, fortalecem o sistema imunológico, melhoram a digestão, a absorção de nutrientes e a produção de substâncias benéficas.
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Os alimentos probióticos mais comuns são os derivados do leite fermentado, como iogurte, kefir, coalhada e queijo.
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Existem outros alimentos que contêm ou podem ser fermentados com micro-organismos, como chucrute, kimchi, kombucha, missô e tempeh.
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É importante consumi-los regularmente e preferir as versões naturais, sem açúcar, corantes ou conservantes.
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Também é recomendado armazená-los em geladeira e não aquecê-los, para preservar os micro-organismos vivos.
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