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Método fácil para alcançar sua cota diária de vitamina D.

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O truque da nutricionista australiana Laura Ford para aumentar a ingestão diária de vitamina D viralizou após ser compartilhado no TikTok.

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O truque envolve expor cogumelos ao sol por cerca de quinze minutos antes de consumi-los.

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Os cogumelos contêm ergosterol, que se converte em vitamina D2 quando exposto à luz solar, similar à produção de vitamina D na pele humana.

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Mesmo após cozimento e picagem, os cogumelos mantêm níveis significativos de vitamina D2.

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Estudos, como "Fotobiologia da vitamina D em cogumelos e sua biodisponibilidade em humanos," confirmam a eficácia desse método.

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Comparações entre cogumelos e suplementos mostraram que ambos aumentam os níveis de vitamina D igualmente.

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Além dos cogumelos, outras fontes de vitamina D incluem salmão, atum, óleo de fígado de peixe, gema de ovo e frutos do mar.

Criação:  Letycia Silva 

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