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Opte por não comer esses alimentos na versão crua.

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Muitos alimentos podem ser consumidos crus, mas alguns não são apropriados para essa forma de ingestão.

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Alimentos como azeitonas, quando cruos, devem passar por um processo de cura para eliminar a amargura.

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Evite consumir batatas cruas devido aos compostos tóxicos que podem afetar a digestão.

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A berinjela também contém compostos tóxicos, como a solanina, que a tornam imprópria para o consumo cru.

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O mel cru pode conter esporos de bactérias perigosas, como o Clostridium botulinum.

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Amêndoas amargas podem conter ácido prússico, um composto cianeto.

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Carnes de porco, boi ou aves devem sempre ser cozidas para evitar intoxicação alimentar devido a bactérias como salmonela e campylobacter.

Criação:  Guilherme Borba

Imagens:  Divulgação/Internet