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Riscos associados ao consumo de sushi

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O sushi, uma iguaria japonesa apreciada globalmente, combina arroz, peixe cru, legumes e molhos, garantindo uma experiência culinária incrível.

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No entanto, estudos recentes revelaram perigos à saúde no consumo de frutos do mar crus, incluindo a presença de mercúrio e bactérias.

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Estes podem causar sérios problemas de saúde.

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O mercúrio é uma substância tóxica que, em níveis elevados, pode causar danos neurológicos, especialmente em crianças e mulheres grávidas.

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Além disso, as bactérias identificadas, como Listeria monocytogenes, podem levar a infecções graves, especialmente em pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos.

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No entanto, é importante notar que nem todo sushi apresenta o mesmo risco.

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Estabelecimentos que mantêm padrões de higiene rigorosos e ingredientes de qualidade podem oferecer uma experiência mais segura aos consumidores.

Criação:  Aléxia Silveira

Imagens:  Divulgação/Internet