Doce de banana com cacau
Doce cremoso de banana madura com cacau, sem açúcar, sem leite, sem farinha e sem ovos. Engrossa em poucos minutos no fogo e, depois de gelado, pode ser comido de colher ou desenformado como um pudim.
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Ingredientes
- 4 bananas grandes
- 100 ml água
- 3 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
Instruções
- No liquidificador, coloque as bananas bem maduras, o cacau em pó e a água e bata até incorporar tudo e ficar cremoso.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio para baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Continue mexendo até engrossar e ficar com ponto de brigadeiro, o que leva menos de 5 minutos.
- Transfira para um pote, raspe bem a panela e nivele a superfície.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora, até firmar.
- Sirva de colher ou desenforme num prato e corte em fatias, como um pudim.
Vídeo
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Notas
Use bananas bem maduras: elas deixam o doce naturalmente mais docinho e com melhor consistência.
Depois de uma hora na geladeira, o doce fica firme a ponto de desenformar e cortar em fatias.