Preaqueça o forno em 180º C. Descasque a batata-doce e corte em rodelas. As rodelas não devem ser muito finas ou queimarão rápido. Mas, para que fiquem crocantes, elas também não podem ser muito grossas. O ideal é que tenham de dois a três milímetros de espessura.
Distribua as rodelas em uma assadeira untada com azeite de oliva e forrada com papel-alumínio ou papel-manteiga, deixando espaços entre elas. Prefira o papel-alumínio, pois ele reflete melhor o calor, o que ajuda a batata a cozinhar mais rápido.
Tempere as rodelas de batata-doce com orégano, pimenta-do-reino e sal. Leve ao forno para assar por 15 minutos.
Passado esse tempo, retire os chips que já estiverem crocantes e um pouco escuros, vire os outros e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos. Eles estarão prontos quando estiverem douradinhos e crocantes.
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Notas
Para que os chips fiquem crocantes, ligue a ventilação do forno enquanto eles estiverem assando. Se o seu forno não tiver essa função, abra um pouco a porta do forno de cinco em cinco minutos para liberar o vapor.
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Chips de batata-doce fit
Amount Per Serving
Calories 104Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 0.5g3%
Gordura Poliinsaturada 0.4g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 57mg3%
Potássio 287mg6%
Carbohydrates 17g6%
Fibras 3g12%
Açúcar 4g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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