Descasque as bananas e reserve as cascas. Corte a fruta em rodelas e também reserve.
Junte as cascas de banana com a água, o ovo e o óleo no liquidificador. Bata até formar uma mistura homogênea.
Transfira a massa para uma vasilha grande. Adicione o açúcar e a farinha de trigo integral. Mexa até tudo ficar bem incorporado.
Acrescente o sal, o fermento e mexa novamente. Complete com as rodelas de banana e misture para incorporá-las na massa.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga e leve para assar no forno em 200º C por 30 minutos ou até começar a ficar dourado. Espere esfriar para cortar e servir o pão.
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Notas
Não se esqueça de higienizar bem as cascas da banana antes de utilizá-las na receita.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do pão.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Pão de casca de banana light
Amount Per Serving
Calories 371Calories from Fat 144
% Daily Value*
Gordura Total 16g25%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 5g
Gordura Monoinsaturada 9g
Cholesterol 20mg7%
Sódio 16mg1%
Potássio 493mg10%
Carbohydrates 54g18%
Fibras 7g28%
Açúcar 12g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave pão de banana, pão de casca de banana, pão de casca de banana light
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