Coloque as fatias de cebola em uma tigela, regue com o molho inglês e deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto isso, ponha uma parte do azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o tomate, o pimentão e refogue.
Retire o refogado do fogo e junte com o homus em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture até formar uma pastinha e reserve.
Tempere as fatias finas de berinjela com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em uma frigideira antiaderente untada com azeite e reserve.
Grelhe a cebola como fez com a berinjela.
Hora de montar os sanduíches: passe a pastinha de homus em uma fatia e complete com a berinjela e a cebola grelhadas. Disponha a alface e passe mais um pouco de homus. Feche e sirva.
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Informação Nutricional
Nutrition Facts
Lanche vegano fácil - Sanduíche
Amount Per Serving
Calories 592Calories from Fat 243
% Daily Value*
Gordura Total 27g42%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 6g
Gordura Monoinsaturada 15g
Sódio 1351mg68%
Potássio 1833mg39%
Carbohydrates 76g25%
Fibras 20g80%
Açúcar 24g
Proteína 20g40%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave lanche vegano, sanduíche vegano
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