2colheres de sopamolho shoyucom teor reduzido de sódio
óleo
Instruções
Junte a farinha de arroz e o ½ copo de água na panela. Mexa bem, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. O objetivo é formar uma pasta grossa. Reserve.
Coloque as fatias de cará em uma mistura de água com limão. Então, descasque as fatias e transfira-as para uma panela. Cubra com água e leve para cozinhar até o cará ficar firme.
Depois que o cará cozinhar, escorra a água. Após, devolva o cará a panela ao fogo para secar.
Feito isso, moa o cará no moinho de cereais e adicione o sal.
Com o auxílio das mãos, misture o cará com a pasta grossa de farinha de arroz e amasse bem. Se preferir, você também pode bater no processador. Reserve.
Para fazer o recheio, refogue a cebola até a acidez sair. Adicione a cenoura e a vagem. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada.
Acrescente o shoyu para temperar, tire o recheio do fogo e finalize com as azeitonas.
Com a massa reservada, faça bolinhas no tamanho que desejar. Então, abra as bolinhas e coloque o recheio no meio. Feche as bolinhas e modele no formato de coxinhas, certificando-se de que estão bem fechadas.
Você pode fritar as coxinhas em bastante óleo. Mas, se preferir algo mais light, distribua as coxinhas em uma assadeira untada e leve ao forno para assar.
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Notas
A receita rende 30 salgadinhos médios.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Coxinha vegana - Salgado vegano
Amount Per Serving
Calories 139Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 305mg15%
Potássio 63mg1%
Carbohydrates 16g5%
Fibras 3g12%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave coxinha, coxinha vegana
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