Adicione os ovos em uma tigela e misture as claras e as gemas.
Acrescente a manteiga (derretida), o cacau, o leite coco e misture.
Adicione o adoçante, as farinhas (coco e amêndoas), o fermento, as nozes e misture.
Unte a assadeira com óleo de coco e coloque a massa nela. Leve ao forno médio (200º) por 30-40 minutos.
Cobertura
Junte o creme de leite, o adoçante e o cacau em pó em uma tigela. Misture e adicione a noz-moscada. Misture mais.
Leve ao micro-ondas por 2-5 períodos de 20 segundos, mexendo no intervalo entre um período e outro até adquirir uma consistência mais firme.
Coloque a cobertura em cima do bolo. Corte e sirva!
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Notas
Para garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Bolo de chocolate low carb, fofinho, fácil e delicioso
Amount Per Serving
Calories 175Calories from Fat 135
% Daily Value*
Gordura Total 15g23%
Gordura Saturada 9g45%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 60mg20%
Sódio 163mg8%
Potássio 196mg4%
Carbohydrates 10g3%
Fibras 5g20%
Açúcar 1g
Proteína 6g12%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de chocolate low carb, bolo fit, bolo low carb
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