Em uma tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o repolho fatiado por cima da mistura.
Acrescente a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão verde e a cebolinha. Misture bem.
Adicione a farinha de aveia e o fubá. Misture novamente. Coloque uma porção na frigideira e deixe cozinhar. Vire para dourar o outro lado.
Coloque no prato e servir! Repita o mesmo processo com o restante da massa.
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Notas
Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Omelete com repolho saudável e nutritivo
Amount Per Serving
Calories 85Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 123mg41%
Sódio 58mg3%
Potássio 199mg4%
Carbohydrates 8g3%
Fibras 2g8%
Açúcar 3g
Proteína 6g12%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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