Saborosa receita de nuggets de frango caseiro, ideal para quem quer abrir mão de consumir produtos industrializados e busca uma alimentação mais saudável.
Em um processador, colocar o ovo, o alho, a cebola, a salsinha e o sal. Bater todos os ingredientes.
Misturar os temperos processados com o peito de frango já moído, mexendo bem para incorporar o sabor. Adicionar a goma de tapioca, misturar e reservar a massa obtida.
Em outro recipiente, colocar a farinha de aveia, a páprica e um pouquinho de sal.
Enrolar um pequeno pedaço da massa de frango e passar na mistura de aveia para empanar. Repetir o processo até acabar com a massa.
Após, colocar os frangos já empanados numa assadeira forrada com papel vegetal e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos, virando-os na metade do tempo para dourar por igual dos dois lados.
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Notas
Você pode forrar a assadeira com papel alumínio ou não forrar e untar com azeite ou óleo de coco.
Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso prepare a farinha de aveia em casa, tenha o mesmo cuidado com o rótulo da aveia que usar para fazer a farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Nuggets de frango caseiro e saudável
Amount Per Serving
Calories 29Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 15mg5%
Sódio 21mg1%
Potássio 65mg1%
Carbohydrates 2g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave nuggets caseiro, nuggets de frango, nuggets saudável
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