Pão com farinha de amaranto e iogurte
Uma delícia de pão caseiro. Ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
Equipamento
- Tigela
- Forma de bolo inglês
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 xícaras farinha de trigo
- ½ xícara aveia em flocos finos
- 3 colheres de sopa farinha de amaranto
- 160 gramas iogurte natural desnatado
- 3 colheres de sopa óleo
- 2 tabletes fermento biológico (30 gramas)
- 1 colher de chá adoçante culinário
- 1 pitada sal
- 1 xícara água morna
Instruções
- Preaquecer o forno em 200º C. Juntar o fermento biológico e o adoçante culinário em uma tigela. Misturar.
- Adicionar a farinha de trigo, a aveia, a farinha de amaranto, o iogurte, o ovo, o óleo, o sal e a água morna na tigela. Misturar bem usando as mãos, até obter uma massa uniforme.
- Despejar a massa em uma forma para bolo inglês untada com óleo e polvilhada com farinha. Reservar a massa para que ela descanse por 30 minutos.
- Passado esse tempo, levar ao forno para assar durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Esperar o pão esfriar antes de cortar para não esfarelar.
Notas
- Recomenda-se usar uma forma de bolo inglês com 11 cm x 30 cm x 8 cm.
Informação Nutricional
Porção: 1Calorias: 127kcalCarboidratos: 19gProteína: 4gGordura: 4gGordura Saturada: 1gColesterol: 12mgSódio: 19mgPotássio: 82mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 17IUVitamina C: 1mgCálcio: 31mgFerro: 1mg
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