Bolo de coco light sem açúcar
Um bolinho sem açúcar para a sua dieta. Uma receita fácil para o seu café da tarde.
Equipamento
- Liquidificador
- Forma
Ingredientes
- 1 xícara coco ralado caseiro, sem açúcar
- 1 xícara farinha de aveia
- 3 ovos
- 1 garrafinha leite de coco (200 ml)
- ½ xícara uvas-passas hidratadas
- 1 colher de sopa fermento em pó
Instruções
- Preaquecer o forno em fogo baixo. Com exceção do fermento em pó, juntar todos os ingredientes no liquidificador.
- Bater até formar uma massa homogênea. Adicionar o fermento em pó e mexer delicadamente com uma colher, apenas para incorporar à massa.
- Despejar a massa na forma e levar ao forno para assar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
Notas
- Se quiser, decore o bolo com mais um pouco de coco ralado.
Informação Nutricional
Porção: 1Calorias: 189kcalCarboidratos: 20gProteína: 5gGordura: 11gGordura Saturada: 7gColesterol: 61mgSódio: 192mgPotássio: 216mgFibras: 3gAçúcar: 1gVitamina A: 89IUVitamina C: 1mgCálcio: 111mgFerro: 2mg
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!
Como você avalia essa receita?