Quebrar os ovos em uma tigela e bater com um garfo. Juntar o brócolis, a farinha, a cebola e o queijo. Misturar muito bem.
Levar uma frigideira untada com óleo ao fogo. Despejar a mistura da tigela e deixar cozinhar completamente antes de desligar o fogo e servir.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
Recomenda-se cozinhar o brócolis no vapor e tomar cuidado para não cozinhar demais.
Você pode substituir o queijo provolone por outro queijo da sua preferência.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Omelete de brócolis light
Amount Per Serving
Calories 273Calories from Fat 153
% Daily Value*
Gordura Total 17g26%
Gordura Saturada 7g35%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 6g
Cholesterol 382mg127%
Sódio 311mg16%
Potássio 400mg9%
Carbohydrates 11g4%
Fibras 5g20%
Açúcar 3g
Proteína 20g40%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave omelete de brócolis, omelete de brócolis light
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