Caldo verde light
Aprenda uma receitinha light para esquentar os dias mais frios. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 cabeças couve-flor picada
- 4 folhas couve (manteiga) picada
- 2 cebolas raladas
- 4 colheres de sopa azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o azeite e a cebola com a couve-flor na panela. Levar ao fogo e refogar até começar a dourar.
- Adicionar um pouco de sal e um pouco de água e deixar cozinhar.
- Após cozinhar, bater no liquidificador com uma quantidade de água suficiente para produzir um caldo grossinho.
- Levar o caldo grosso do liquidificador ao fogo e juntar a couve. Ferver por cinco minutos. Desligar o fogo, esperar dar uma leve esfriada e servir.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Caldo verde light
Quantidade por Porção
Calorias 164
Calorias da Gordura 90
% Valores Diários*
Gordura Total 10g15%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 7g
Sódio 80mg4%
Potássio 813mg17%
Carboidratos 16g5%
Fibras 4g16%
Açúcar 5g
Proteína 6g12%
Vitamina A 3797IU127%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 141mg157%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 303mcg253%
Cálcio 108mg8%
Cobre 1mg
Folato 128mcg32%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 50mg12%
Fósforo 130mg10%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 87mg16%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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