Quiche de camarão light
Uma receita light para aproveitar o camarão. Uma quiche sem farinha branca!
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Equipamento
- Panela
- Tigela
- Forma de silicone
Ingredientes
- 300 gramas camarão semi-cozido e descascado
- 3 ovos
- ½ xícara leite desnatado
- ½ xícara queijo minas frescal light picadinho
- ½ xícara cenoura ralada
- ½ cebola cortada em tirinhas finas
- 1 dente alho amassado
- 1 fio azeite de oliva
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Preaquecer o forno em 180ª C. Colocar um fio de azeite em uma panela e levar ao fogo. Adicionar a cebola, o alho e refogar.
- Acrescentar o camarão e um pouco de páprica. Misturar bem, desligar o fogo e reservar.
- Bater bem os ovos em uma tigela, para que fiquem bem misturadinhos. Adicionar o leite, a cenoura e o queijo. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Misturar bem até ficar homogêneo.
- Despejar a massa da tigela na forma de silicone e colocar a mistura do camarão por cima. Levar ao forno para assar por 20 a 30 minutos.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia minuciosamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- Na falta de uma forma de silicone, você pode usar uma forma de fundo removível untada e enfarinhada.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Quiche de camarão light
Quantidade por Porção
Calorias 167
Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 248mg83%
Sódio 199mg10%
Potássio 364mg8%
Carboidratos 5g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 24g48%
Vitamina A 2661IU89%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 114mg9%
Cobre 1mg
Folato 22mcg6%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 37mg9%
Fósforo 268mg21%
Selênio 11mcg20%
Zinco 2mg18%
Colina 104mg19%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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