Cuscuz de tapioca light
Uma receita diferente para aproveitar a tapioca. Com o toque delicioso do coco.
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Equipamento
- Tigela
- Panela
- Forma de pudim
- Papel alumínio
Ingredientes
- 500 gramas tapioca granulada ou em flocos
- 200 gramas coco ralado sem açúcar, em filetes
- 3 colheres de sopa sucralose
- 200 ml leite de coco light
- 1 litro água de coco
Instruções
- Levar a água de coco ao fogo para amornar. Após, misturar a água de coco morna com o adoçante e o leite de coco.
- Adicionar a tapioca e o coco ralado. Misturar novamente. Colocar a mistura em uma forma de pudim.
- Esperar esfriar e tampar com papel-alumínio. Então, levar até a geladeira por três horas para firmar.
- Depois que gelar, desenformar e servir.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- Uma sugestão é servir as fatias do cuscuz regadas com um pouco de leite de coco.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Cuscuz de tapioca light
Quantidade por Porção
Calorias 175
Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 6g30%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 65mg3%
Potássio 182mg4%
Carboidratos 27g9%
Fibras 2g8%
Açúcar 3g
Proteína 1g2%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 20mg2%
Cobre 1mg
Folato 3mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 32mg3%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 3mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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