Arroz de brócolis fit
Um jeito diferente e saboroso de combinar o arroz integral com o brócolis. Para deixar o seu almoço mais colorido!
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Equipamento
- Panelas
Ingredientes
- 500 gramas arroz integral cozido
- 2 cabeças brócolis fresco
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 25 gramas alho ou mais, se achar necessário
- 20 gramas bicarbonato de sódio
- 3 litros água fervente
- sal a gosto
Instruções
- Limpe os brócolis, descascando os talos, ou seja, retirando a pele com o auxílio de uma faca. Você deve aproveitar os talos e as folhas dos brócolis na receita.
- Leve os brócolis para cozinhar em uma panela com água, sal e bicarbonato de sódio. Cozinhe até os talos dos brócolis ficarem macios. Escorra, pique bem os brócolis e reserve.
- Coloque o azeite em uma panela, adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o brócolis cozido e refogue mais um pouco.
- Complete com o arroz integral cozido e misture até ficar uniforme. O arroz vai ficar verde por conta do bicarbonato.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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