Bolinho de arroz salgado light
Bolinhos assados para aproveitar o arroz que sobrou. Perfeitos para o café da manhã ou da tarde!
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Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forminhas de papel
- Forminhas de empada
- Assadeira
Ingredientes
- 2 xícaras de chá arroz integral cozido
- 1 ovo
- ½ xícara de chá leite desnatado
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
- 100 gramas queijo muçarela light picadinho
- 100 gramas peito de peru picadinho
- queijo parmesão light ralado a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
Instruções
- Junte o arroz integral, o ovo, o leite desnatado, o azeite de oliva, a farinha de trigo e o fermento no liquidificador. Bata tudo.
- Transfira a mistura para uma tigela. Adicione a muçarela light, o peito de peru, a salsinha e a cebolinha. Misture bem.
- Divida a massa entre forminhas de papel e coloque essas forminhas de papel dentro de forminhas de empada. Polvilhe o parmesão light ralado por cima dos bolinhos.
- Coloque as forminhas dentro de uma assadeira. Leve ao forno preaquecido para assar por 25 minutos ou até dourar.
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