Brigadeiro de batata-doce fit
Um jeito bem diferente de aproveitar a batata-doce. Um brigadeiro sem leite condensado!
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Equipamento
- Panelas
- Espremedor de batata
- Tigelas
Ingredientes
- 1 batata-doce média
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 3 colheres de sopa chocolate meio amargo ralado
- 3 colheres de sopa açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa rasas manteiga sem sal
Instruções
- Descasque a batata-doce e cozinhe por 25 minutos. Após cozinhar, passe a batata-doce no espremedor de batatas ou amasse bem.
- Junte a batata amassada com o restante dos ingredientes em uma tigela. Misture até ficar homogêneo.
- Então, leve a mistura ao fogo por 4 minutos. Feito isso, transfira o doce para uma tigela, deixe dar uma esfriada e leve à geladeira por 1 hora.
- Você pode comer o brigadeiro de colher ou modelar no formato de bolinhas.
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Notas
- Estima-se que cada porção do docinho tenha 18 gramas.
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