Cookie vegano light
Uma versão vegana dos deliciosos biscoitos. Sem farinha de trigo ou adição de açúcar!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- ¾ xícara farinha de amêndoas
- ⅓ xícara cacau em pó
- ½ colher de sopa xilitol
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá cremor tártaro
- ¼ colher de chá sal
- ¼ xícara água
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Preaqueça o forno em 180º C. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o xilitol, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato+cremor tártaro.
- Então, adicione a água aos poucos até ficar bem cremoso e, ao mesmo tempo, maleável. Deixe na geladeira por 10 minutos.
- Após esse tempo, tire a massa da geladeira e modele no formato de bolinhas. Distribua as bolinhas em uma forma untada com azeite de oliva.
- Amasse as bolinhas de leve com um garfo para dar o formato de cookie. Mas, tenha o cuidado de deixar espaços entre um cookie e outro.
- Leve ao forno para assar por cerca de 14 minutos. Espere esfriar antes de servir.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten , leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?