Coxas e sobrecoxas de frango assadas no vinho light
Um encontro delicioso entre o frango e o vinho. Uma ideia de receita para um jantar especial!
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Equipamento
- Forma quadrada média
Ingredientes
- 500 gramas coxas de frango sem pele
- 500 gramas sobrecoxas de frango sem pele
- 2 copos vinho tinto
- 4 dentes alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1 punhado salsinha picada
- 1 punhado coentro picado
- limão (suco espremido da fruta na hora, quantidade a gosto)
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Limpe todas as coxas e sobrecoxas de frango. Retire a pele das coxas e sobrecoxas de frango.
- Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com o alho, a cebola, a salsinha, o coentro e um pouquinho de sal.
- Esprema o limão em uma forma quadrada média. Despeje o vinho por cima. Distribua as coxas e sobrecoxas de frango na forma. Por último, coloque um pouco de azeite por cima dos pedaços de frango.
- Leve ao forno alto para assar até dourar.
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