Espetinho vegano
Um espetinho sem carne para agradar os veganos. Saboroso e fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Espetos
- Grelha
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 berinjela
- 15 tomates-cereja
- 300 gramas tofu defumado ou quantidade a gosto
- 1 pimentão-amarelo
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa molho shoyu com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá páprica picante
- sal a gosto
Instruções
- Fatie as abobrinhas, a berinjela, o tofu, o pimentão e a cebola. Os tomates-cereja serão usados inteiros.
- Coloque a abobrinha e a berinjela em uma tigela com o shoyu, o azeite, a páprica e um pouquinho de sal. Leve à geladeira para marinar por 1 hora.
- Passado esse tempo, escorra o líquido da marinada. Então, monte os espetinhos, intercalando o tofu e os vegetais como desejar.
- Por fim, leve os espetinhos para grelhar até dourar. Não se esqueça de virar os espetinhos para dourar uniformemente de todos os lados.
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Notas
- Cheque todas as informações presentes na embalagem do shoyu que você usar na receita para confirmar se o produto é realmente vegano.
Como você avalia essa receita?