Abra a massa de pastel e coloque a muçarela no meio.
Passe um pouquinho de água nas bordas da massa com o auxílio dos dedos ou de um pincel, para conseguir selar bem na hora de fechar.
Dobre a massa de pastel ao meio. Feche, pressionando bem com o auxílio de um garfo para ficar bem vedado.
Pincele um pouco de azeite no pastel para que ele fique douradinho.
Então, preaqueça a AirFryer em 180º C por 5 minutos. Feito isso, coloque o pastel na AirFryer e asse por cerca de 10 minutos em 180º C.
Na metade do tempo, vire o pastel para que doure de ambos os lados. O tempo total necessário para assar o pastel na AirFryer pode variar conforme a marca do aparelho, portanto, fique de olho.