Chips de tapioca light
Uma forma diferente e bem saborosa de usar a tapioca. Uma receita de chips com apenas dois ingredientes!
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Equipamento
- Assadeira antiaderente
- Peneira
- Travessa
Ingredientes
- ½ xícara massa de tapioca (farinha pronta para tapioca)
- ½ xícara queijo parmesão ralado fino (aproximadamente 50 gramas)
Instruções
- Preaqueça o forno em 200º C. Peneire quatro porções da massa de tapioca em uma assadeira antiaderente, formando círculos com aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- Os círculos não precisam estar perfeitos, mas é importante formar uma camada uniforme para que os chips não quebrem depois de assados. A lógica é a mesma da tapioca feita na frigideira.
- Polvilhe queijo parmesão ralado em cima de cada círculo de massa de tapioca. Leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar firme e o queijo começar a dourar.
- Retire do forno e, com o auxílio de uma espátula, passe os chips de tapioca para uma travessa.
- Limpe o fundo da assadeira com papel-toalha e repita todo o processo descrito acima com o restante da massa de tapioca.
- Deixe que os chips de tapioca esfriem antes de comer, pois assim eles ficam mais crocantes.
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Notas
- Para manter os seus chips de tapioca crocantes, guarde-os em um recipiente hermético por ate dois dias.
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