Pão árabe integral
Um pão integral de frigideira que você mesmo pode fazer! Leva apenas 4 ingredientes.
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
- Rolo de massa
- Grelha
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- ¼ xícara água (60 ml)
- sal a gosto
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Misture com as mãos ou com o auxílio de uma colher para que eles sejam bem incorporados.
- Quando a massa estiver ficando pesada, sove com as mãos até ela desgrudar da tigela e ficar lisinha.
- Se após sovar por 2 a 3 minutos, a massa ainda estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha. Já se ela estiver quebrando, ponha mais 1 ou 2 colheres de sopa de água.
- Então, divida a massa em bolinhas um pouco maiores que uma noz. Abra as bolinhas de massa com as mãos ou com o auxílio de um rolo de massa, formando discos.
- Leve uma frigideira grande ao fogo médio-alto, mas não acrescente nenhuma gordura como óleo, manteiga ou azeite.
- Coloque um disco de massa na frigideira. Espere o disco de massa inflar antes de virar para dourar do outro lado.
- Depois que dourar de ambos os lados, reserve o pão em uma grelha. Repita o mesmo processo com o restante da massa até acabar.
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