Patê de azeitona light
Um delicioso patê para acompanhar as suas refeições. Com o sabor das azeitonas!
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Equipamento
- Liquidificador
- Tigelas
Ingredientes
- azeitonas verdes sem caroço a gosto
- 1 pote requeijão light (200 gramas)
- 1 colher de café pimenta-do-reino moída
- ½ xícara hortelã picada
- 1 colher de sopa azeite de oliva (opcional)
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa limão galego (suco da fruta espremido na hora)
- ½ xícara leite
- 2 colheres de sopa óleo de girassol (opcional)
Instruções
- Bata o requeijão light e o azeite no liquidificador. Então, adicione lentamente as azeitonas e bata por dois minutos.
- Transfira para uma tigela. Acrescente a hortelã, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misture bem e reserve.
- Esprema o suco do limão até dar duas colheres de sopa. Bata com o leite e o óleo de girassol. Coloque o creme obtido em uma tigela e leve para gelar por 10 minutos.
- Passado esse tempo, misture o patê de azeitona com o creme de limão. Prontinho!
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
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