Unte uma forma de pão com óleo e enfarinhe com farinha de trigo integral. Reserve.
Em uma tigela, misture 1¼ de xícara de água morna com o fermento e o açúcar. Deixe espumar por 5 minutos.
Então, acrescente ½ xícara de óleo e os ovos. Misture bem com o auxílio de um batedor de arame. Reserve.
Em outra tigela, junte 2 xícaras de farinha de trigo integral com o sal. Aos poucos, adicione a farinha na mistura de ovos com fermento, mexendo com uma colher de pau até a massa ficar lisa e homogênea.
Distribua a massa na forma de pão untada e enfarinhada. Cubra com um pano de prato bem limpo e deixe descansar no lugar mais quente da sua cozinha por 30 minutos. Preaqueça o forno em 180º C.
Passado esse tempo, borrife água no pão e salpique as sementes por cima. Aperte delicadamente para que as sementes grudem.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Espere o pão esfriar bem antes de cortar as fatias.
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Notas
Para garantir que o pão seja realmente livre de lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas bem pequenas).
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Pão integral sem lactose
Amount Per Serving
Calories 394Calories from Fat 288
% Daily Value*
Gordura Total 32g49%
Gordura Saturada 5g25%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 18g
Gordura Monoinsaturada 7g
Cholesterol 41mg14%
Sódio 311mg16%
Potássio 154mg3%
Carbohydrates 24g8%
Fibras 4g16%
Açúcar 1g
Proteína 6g12%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave pão integral, pão integral sem lactose
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