Mousse de laranja light
Uma sobremesa light com o gostinho da laranja. Feita com iogurte desnatado e sem adição de açúcar!
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Equipamento
- Panela
- Tigelas
- Filme plástico
- Liquidificador
- Tacinhas
Ingredientes
- 1 xícara laranja (suco espremido da fruta na hora)
- 150 gramas geleia de laranja diet ou light
- ½ xícara iogurte natural desnatado
- 2 claras de ovos batidas em neve
- 12 gramas gelatina em pó sem sabor
- ¼ xícara água
- adoçante em pó a gosto
Instruções
- Ponha a gelatina em uma panela, acrescente a água e deixe descansar por 5 minutos até amolecer.
- Leve ao fogo baixo e mexa o tempo todo até a gelatina derreter completamente. Então, retire do fogo.
- Esprema o suco da laranja até dar uma xícara e coloque no liquidificador. Adicione a geleia diet ou light de laranja, o adoçante, o iogurte e a gelatina derretida. Bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
- Transfira o creme obtido para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
- Após firmar, passe o creme para o liquidificador e bata outra vez.
- Então, coloque o creme em uma tigela, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma espátula. Não bata, apenas faça movimentos de baixo para cima, com cuidado para não desmanchar as claras em neve.
- Divida a mousse em 10 tacinhas individuais e leve para gelar por no mínimo 2 horas. Decore como desejar na hora de servir.
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Notas
- Se quiser uma mousse sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
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