Sopa de fubá com couve light
Junte o fubá com a couve para espantar o frio. Uma deliciosa sopinha para o seu dia a dia!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 300 gramas couve rasgada em pedaços médios
- 1 xícara fubá
- 6 xícaras água
- ½ cebola média picada
- 1 colher de chá alho amassado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cubinho caldo de carne com baixo teor de sódio/sem glúten e sem lactose
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Ponha o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o alho e refogue até começar a dourar.
- Coloque 4 xícaras de água, o tablete de carne e deixe ferver. Quando começar a ferver, acrescente a couve, tampe a panela e cozinhe por 1 minuto. Enquanto isso, dissolva o fubá em 2 xícaras de água.
- Depois desse tempo, a couve murchará. Então, mexendo sempre, adicione aos poucos o fubá dissolvido.
- Mexa todo o conteúdo da panela muito bem e tampe. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, A cada 5 minutos, destampe e mexa o fundo para não grudar.
- Passados os 10 minutos, desligue o fogo, tempere com pimenta e um pouco de sal. Sirva a sopa ainda quente.
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Notas
- Para garantir que a sopa não tenha glúten e/ou lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita.
- A sopa deve ficar mole.
- Dependendo do tipo de fubá que você usar, pode ser necessário colocar mais água. Portanto, fique de olho.
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