Sopa de abóbora com carne seca light
Uma combinação de abóbora com carne seca que é perfeita para os dias frios. A receita é fácil de fazer!
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Equipamento
- Panelas
- Liquidificador
Ingredientes
- 100 gramas abóbora
- 300 gramas carne seca desfiada e dessalgada
- 2 xícaras água (e mais um pouco para cozinhar a abóbora)
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa cebola picada
- cebolinha picada a gosto
Instruções
- Leve a abóbora para cozinhar em uma panela com água.
- Espere esfriar e bata a abóbora cozida com a água do cozimento no liquidificador, segurando bem a tampa para evitar vazamentos. Reserve.
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, a carne seca e refogue.
- Quando a carne estiver bem sequinha, acrescente o creme de abóbora reservado. Após levantar fervura, coloque as 2 xícaras de água e misture.
- Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha por cima e sirva ainda quente.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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