Sopa de lentilha com legumes light
Uma combinação nutritiva e saborosa para o frio. Uma sopa fácil de fazer!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Tigela
- Panela
Ingredientes
- 500 gramas lentilha
- 1 cenoura picada
- 1 talo aipo picado
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho amassados
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1½ litros água
- sal a gosto
- temperos naturais a gosto (opcional)
Instruções
- Antes de usar a lentilha na receita, você deve deixá-la de molho por 12 horas em uma tigela com água. Passado esse tempo, escorra e descarte a água do molho. Lave bem a lentilha.
- Então, coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o aipo, o alho e refogue.
- Acrescente os tomates, a cenoura e a lentilha escorrida. Refogue por aproximadamente 10 minutos. Após, despeje 1½ litros de água.
- Deixe cozinhar até a lentilha ficar macia, porém não permita que ela se desfaça. Desligue o fogo. Tempere com sal e outros temperos naturais da sua preferência.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?