Sopa de tomate fria light
Uma sopa que você pode tomar até no calor. Com o agradável sabor do tomate.
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Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 3 tomates sem pele e sem semente
- 3 xícaras molho de tomate
- 1 pimentão-verde
- 1 pepino sem pele e sem semente
- ½ cebola
- 1 dente alho
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- molho de pimenta a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- salsinha (ou outra erva) a gosto para decorar
Instruções
- Corte os tomates, o pimentão, o pepino, a cebola e o alho em pedaços grandes. Reserve.
- Bata o molho de tomate, o azeite e o molho de pimenta no liquidificador. Ainda batendo, adicione um a um o restante dos ingredientes: pimentão, tomate, pepino, alho, cebola, sal e pimenta.
- Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira. Depois que gelar, decore com a salsinha e sirva.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm nada de glúten e/ou lactose.
Como você avalia essa receita?