Lave bem o polvo e limpe os seus tentáculos. Coloque o fruto do mar em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, deixe no fogo por mais 5 minutos. Após desligar o fogo, espere toda a pressão sair naturalmente sem forçar. Só depois disso é que você deve retirar o polvo da panela.
Acomode o polvo em uma forma refratária e acrescente as batatas pré-cozidas. Pique o dente de alho e distribua-os ao redor do polvo, utilizando 1 dente para cada tentáculo.
Adicione um pouco de sal e finalize com o azeite de oliva. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 30 minutos.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Polvo light
Amount Per Serving
Calories 467Calories from Fat 153
% Daily Value*
Gordura Total 17g26%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 11g
Cholesterol 80mg27%
Sódio 414mg21%
Potássio 1635mg35%
Carbohydrates 48g16%
Fibras 5g20%
Açúcar 2g
Proteína 30g60%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave polvo, polvo light
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