Levar uma panela média com água ao fogo alto e deixar começar a ferver.
Quando ferver, adicionar o gengibre picado e as folhinhas de hortelã. Ferver por 10 a 15 minutos, deixando cozinhar em fogo brando após os primeiros cinco minutos.
Então, deixar esfriar por aproximadamente 10 minutos.
Levar a mistura da panela ao liquidificador com os pepinos em cubos. Bater em uma velocidade média a alta por aproximadamente dois a três minutos, até ficar uniforme e com uma espuminha.
Acrescentar o suco do limão espremido da fruta na hora e o mel. Bater por mais 30 segundos.
Lentamente, coar o suco através da peneira dentro da jarra. Apertar bem a polpa para para garantir que todos os sucos sejam extraídos.
Servir em copos com gelo, decorados com folhinhas de hortelã. Armazenar o que sobrar em um recipiente bem fechado.
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Notas
O ideal é tomar o suco no dia em que ele for preparado e não coar
Mas, se não for possível, ele dura na geladeira por dois a três dias. Desde que bem fechadinho em um recipiente hermético, escuro e de vidro.
Não se esqueça de mexer o suco antes de servir.
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem do mel (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que ele não possui nada de glúten. Embora naturalmente não tenha glúten, o mel pode ser contaminado pela proteína se for processado, embalado, armazenado ou transportado junto de alimentos que contêm o glúten.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Suco detox com gengibre
Amount Per Serving
Calories 123Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 6mg0%
Potássio 209mg4%
Carbohydrates 32g11%
Fibras 1g4%
Açúcar 30g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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