Juntar o iogurte e o suco de limão em uma tigela pequena. Misturar bem até ficar uniforme.
Descascar e moer o alho, polvilhando um pouco de sal conforme faz isso, para evitar que o alho grude na faca.
Temperar o molho com o alho, um pouquinho de sal e, se quiser, com a pimenta-do-reino. Misturar e servir.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten
O molho dura vários dias se armazenado bem tampado na geladeira.
Mas, se você pensa em fazer o molho para guardar, cuidado com a quantidade de alho, pois o sabor do ingrediente se intensifica enquanto ele descansa.
Dá para completar o molho com ervas como hortelã, endro ou um pouquinho de alecrim.
Adicionar cominho moído ou curry em pó também deixa o molho gostoso.
A dica é começar a testar as suas especiarias favoritas adicionando 1/4 de colher de chá do ingrediente. Então é só experimentar e ver se precisa aumentar a partir disso.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Molho de iogurte para saladas
Amount Per Serving
Calories 20Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 4mg1%
Sódio 34mg2%
Potássio 52mg1%
Carbohydrates 2g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave molho de iogurte, molho para salada, molho saudável
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