Doce fit
Aprenda a fazer um docinho fit para matar a saudade de comer uma sobremesa. A receita é livre de lactose!
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Equipamento
- Multiprocessador
- Recipiente de vidro
Ingredientes
- 2 xícaras ameixa preta e sem caroço
- ¼ xícara mel
- ½ xícara farinha de amendoim
- 2 colheres de sopa cacau em pó 100% sem açúcar (opcional)
- 100 gramas coco em flocos
- ¼ xícara nozes picadas
- ⅛ xícara semente de girassol
- ⅛ xícara semente de abóbora
- 1 colher de chá canela em pó (opcional)
- 1 pitada sal (opcional)
Instruções
- Juntar a ameixa, o mel, a farinha de amendoim, o cacau em pó, o coco em flocos, o sal e a canela no multiprocessador. Bater por alguns minutos até que os ingredientes fiquem bem misturadinhos.
- Adicionar as nozes e as sementes no multiprocessador. Bater rapidamente, sem deixar que os pedaços desses ingredientes desapareçam na mistura,
- Modelar a massa no formato de 30 bolinhas. Colocar as bolinhas em um recipiente de vidro e armazenar na geladeira.
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Notas
- Para garantir que a receita realmente não tenha lactose e glúten, leia todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita.
- Se quiser mais do que 30 bolinhas do docinho, modele em tamanhos menores.
- O coco em flocos pode ser substituído por uma xícara de aveia em flocos.
- Você também pode trocar as sementes da receita por sementes de chia, sementes de gergelim ou sementes de linhaça.
- Outra opção é trocar as nozes por qualquer outro tipo de castanha.
Como você avalia essa receita?