Receita light com peito de frango
Aprenda outra maneira de usar o peito de frango em seu almoço ou jantar. Fica uma delícia!
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Equipamento
- Tigela
- Panela
Ingredientes
- 4 unidades peito de frango sem pele, sem osso e cortados em tiras ou pedaços
- 200 gramas ervilha
- 2 cenouras grandes e cortadas em tirinhas ou pedaços
- 2 cebolas cortadas em pedaços finos
- 3 dentes alho picados
- 1 colher de sopa curry em pó
- 50 ml azeite de oliva
- limão a gosto (suco da fruta espremido na hora)
- sal a gosto
- água fervente
Instruções
- Colocar o peito de frango cortado em uma tigela. Adicionar o alho, o suco do limão, o curry e o sal. Misturar bem para temperar e reservar.
- Escaldar as cenouras na água fervente temperada com sal: jogar o líquido ou mergulhar a cenoura na água e deixar por três a cinco minutos. Após, escorrer a água.
- Despejar o azeite na panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e refogar bem.
- Acrescentar o frango e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando. Após o frango cozinhar, completar com a cenoura, a ervilha e misturar.
- Cozinhar mais um pouco e desligar o fogo. Checar os temperos antes de servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Você pode trocar a cenoura e a ervilha por outros vegetais da sua preferência.
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