Pizza proteica sem farinha
Uma pizza sem farinha! Para quem está de dieta ou quer comer de modo mais saudável
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Equipamento
- Liquidificador
- Forma de pizza
Ingredientes
- 300 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 4 ovos
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá fermento químico em pó sem glúten
- 1 pitada sal
- 1 xícara brócolis cozido
- 2 colheres de sopa ricota
- ½ tomate médio e picado
- ½ cebola média e cortada
- 2 colheres de sopa molho de tomate
Instruções
- Processar os ovos, o frango desfiado, o queijo ralado, o azeite, o fermento e o sal no liquidificador, deixando o fermento por último.
- Colocar a massa em uma forma de pizza untada e levar ao forno para assar.
- Após assada, tirar do forno e espalhar o molho de tomate por cima. Completar com a ricota e adicionar o brócolis, a cebola e o tomate. Levar ao forno para assar novamente.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
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