Pizza de Roma light
Aprenda uma deliciosa receita de pizza light. Para dar uma fugidinha da dieta!
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Equipamento
- Tigela grande
- Rolo de massa
- Formas de pizza
Ingredientes
- 3 xícaras farinha de trigo (330 gramas)
- 1 xícara leite (200 ml)
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 tablete fermento biológico
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara polpa de tomate (200 ml)
- 600 gramas queijo muçarela fatiado
- 2 tomates pequenos e cortados em rodelas finas
- 20 folhas manjericão
Instruções
- Juntar o leite, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em uma tigela. Temperar com sal e amassar tudo com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modelar a massa no formato de duas esferas e deixar que descansem por cinco minutos.
- Preaquecer o forno em 180º C. Abrir as duas esferas com um rolo de massa em uma superfície limpa e enfarinhada, até obter dois discos de 28 cm de diâmetro.
- Colocar cada disco em uma forma de pizza e levar ao forno para pré-assar por 10 minutos. Não deixe dourar para evitar que no final da receita a pizza fique dura demais.
- Após retirar do forno, espalhar a polpa de tomate nas massas. Distribuir as fatias de mussarela e completar com as rodelas de tomate e as folhas de manjericão.
- Levar ao forno em 180º C para assar por mais 10 minutos ou até derreter o queijo. Prontinho!
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Notas
- A receita pede duas formas de pizza (redondas) de 28 cm de diâmetro.
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