Pizza de carne seca light
Aprenda a fazer uma pizza bem brasileira. Sem farinha de trigo!
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Equipamento
- Tigela grande
- Forma de pizza
- Panela
Ingredientes
- 1 quilo mandioca cozida e amassada
- 50 ml azeite de oliva
- 1 colher de chá margarina para untar
- sal a gosto
- 300 gramas carne seca cozida
- 100 gramas queijo muçarela em fatias
- 2 tomates em cubos
- 1 cebola grande, metade picada e metade cortada em rodelas
- 3 dentes alho picados
- orégano a gosto
Instruções
- Temperar a mandioca amassada com sal e misturar com um pouco de azeite dentro de uma tigela grande.
- Untar a forma com a margarina e espalhar a massa de mandioca por cima, até cobrir todo o fundo da forma. Levar ao forno em 180º C para pré-assar por 25 minutos.
- Juntar o alho e ½ cebola picada com um pouco de azeite e levar ao fogo para dourar. Adicionar a carne desfiada e mexer. Deixar apurar por um tempinho e acrescentar o tomate.
- Após retirar a massa do forno, rechear com a mistura de carne seca, o queijo, a ½ cebola em rodelas e o orégano.
- Levar novamente ao forno para derreter o queijo. Retirar quando a pizza estiver douradinha.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
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